Eudald Massana Noya, la esencia de la tierra transformada en vino
Jordi_Melendo
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La tierra, la brisa, el sol y la transparencia de un aire mediterráneo hacen de la comarca del Alt Penedès, un enclave único para el cultivo de la uva. La familia Massana cultiva la vid desde el siglo XVIII y generación tras generación ha visto crecer, madurar y dar sus mejores cualidades a sus vinos. Herederos de esta noble tradición elaboran sus productos de forma ecológica y biodinámica, que es el fruto de las vivencias y de la experiencia acumulada durante más de 200 años. A este legado hay que sumar la adopción de las más modernas tecnologías y los conocimientos enológicos necesarios para potenciar, refinar y preservar gustos y bouquets. Eudald Massana Noya es el actual responsable de los viñedos y con sus mejores uvas elabora personalmente unos excelentes vinos y cavas, impregnados por el paladar de quien sabe apreciar un buen vino, de los sugerentes y entrañables perfumes que ofrece la naturaleza de esta tierra.
Los vinos y cavas de Eudald Massana Noya están certificados por el CCPAE (Consejo Catalán de Producción Ecológica). La producción agraria ecológica, denominada también biológica y orgánica es un sistema de producción y elaboración de productos agrarios, el objetivo del cual es la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y sin utilizar productos químicos de síntesis (hormonas, medicamentos, fertilizantes químicos, plaguicidas, etc). La producción agraria ecológica está regulada por una normativa europea (Reglamento CEE 2092/91), que establece las normas de producción, etiquetaje y sistema de control de estos productos. Este control, en el caso de Cataluña, lo lleva a cabo el citado Consejo.Cuando los amigos de Verema visitéis el Penedés, seguro que Eudald os recibirá con las puertas abiertas para enseñaros sus viñedos, sus bodegas y poder apreciar con él los productos que ha creado.
Cava Brut Nature Mil.leniVariedades de uva: Chardonnay, Macabeo y Xarel.lo (viña vieja).
Crianza: Entre 40 y 48 meses.
Nota de cata: Burbuja pequeña y persistente, presenta un color oro pálido. Notas de crianza con aromas de ciruelas rojas y mermelada, recuerdos cítricos que transmiten una sensación de frescor. En boca es equilibrado, cremoso con un paso de boca persistente y un final de boca seco y elegante.
Cava Brut Nature ReservaVariedades de uva: Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay.
Crianza: Entre 30 y 36 meses.
Nota de cata: Color amarillo pálido, burbuja fina y persistente, con una corona muy bien definida. En nariz es un cava muy noble con aromas de crianza muy pronunciadas, como de pan acabado de hacer y pastelería. En boca se encuentra un carbónico muy bien integrado sin una gran explosión de burbuja, pero a la vez persistente, vuelven a salir los gustos melosos con rigorosa nobleza que dan un volumen en boca y un final de paladar muy agradecido.
Avi Ton 2007D.O. Penedés
Variedades de uva: 100% Xarel.lo (viña vieja).
Nota de cata: Color dorado pálido con tonalidades brillantes. En nariz, los aromas florales (flor de almendro) se combinan con el de las frutas maduras (piña, membrillo, compota) y los aromas propios de la barrica (torrados, vainillas, cafés). Es un vino equilibrado con cuerpo y glicérico, untuoso y a la vez transmite sensación de frescor. Notas tropicales.
Cepell Rosado 2007D.O. Penedés
Variedades de uva: 100% Merlot
Nota de cata: De color cereza pálido muy atractivo y sugerente. En nariz, es de gran potencia y persistencia con sensación de frescor. Inicialmente aparecen con mucha facilidad un amplio abanico de frutas rojas: grosellas, fresas, cerezas, moras... En boca nos encontramos con un vino rosado con cuerpo y equilibrado, con un final consistente, señal de la potencia y larga vida de este vino. Volvemos a encontrar todos los aromas de las frutas rojas que hemos encontrado en nariz, pero predominan la fresa, la ciruela roja y la cereza.
La Creueta 2005D.O. Penedés
Variedades de uva: 70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot.
Nota de cata: Color rojo intenso. Aromas a bosque húmedo, arbustos, frutas rojas (ciruelas y moras) y especias (predomina la canela). La madera está muy bien integrada en el vino, dando unas sensaciones muy agradables. En boca es muy intenso y agradable donde se pueden encontrar notas de frutas rojas y pimienta. Es un vino potente, glicérico y se encuentra es su mejor fase óptima y de esplendor.
y aprovechando la ocasión…
Tomando una copa con… Eudald Massana Noya
Tomando una copa con… Eudald Massana Noya
Una virtud de tu persona: No soy quien para encontrar mis propias virtudesUn defecto de tu persona: Demasiado perfeccionista
Una virtud que valoras en otra persona: La constancia
Un defecto que detestas en una persona: La falta de seriedad
Un vino blanco: Avi Ton
Un vino rosado: Es un vino divertido
Un vino tinto: Chateneuf du Pape
Un cava: Mil.lenni
Un champagne: Me gusta degustarlos todos, pero no es mi pasión
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Avi Ton
Y con quien lo tomarías: Con la familia
Un plato preferido: Pollo asado
Un restaurante preferido: Cualquiera en el que esté a gusto
Una Ciudad: Paris
Un país: La Antartida
Mar o montaña: Montaña
Un medio de Transporte: El avión
Un libro: Leo poco, pero uno relacionado con las lunas
Una canción: Cualquiera de Supertramp
Una película: La guerra de las galaxias
Un deporte: Formula 1
Un color: El azul
Un nombre de hombre: Ton
Un nombre de mujer: Martina
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: A los hermanos Wrigt
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: Cepas, una buena compañía y una caja de vino y cava con unas buenas copas