Bodegas Torres elabora su primer vino en La Rioja
Jordi_Melendo
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Bodegas Torres acaba de lanzar al mercado el Ibéricos, su primer vino elaborado en la DOC Rioja, un crianza elaborado 100 % con la variedad Tempranillo, elaborado con una selección de las mejores uvas con la que se ha obtenido un vino que posteriormente ha envejecido en barricas de roble americano y francés durante 12 meses y posteriormente 6 más en botella.
La bodega de Torres en La Rioja está situada en el corazón de la Rioja Alavesa, en el municipio de Labastida (1.271 m), en un bello paraje denominado el Alto Otero que antiguamente era una finca de matorrales (52.158,23 m2 ). La parte construida en esta primera fase comprende superficie de 7.800 m2 , que incluye desde la zona de prensado hasta la zona de envejecimiento en botella. Actualmente se está desarrollando la parte final del proyecto, la integración paisajística de la bodega en el entorno, para lo que se están valorando distintas opciones. También está previsto, a medio plazo, la instalación de una manta de placas solares en el techo de la bodega, con capacidad de impermeabilización y absorción de energía solar a razón de 130 Kw/pic.
El Ibéricos 2006 presenta un rico rojo picota. En nariz descubre intensos aromas de frutos del bosque (arándanos y moras) en equilibrio con notas torrefactas procedentes de la madera. En boca nos muestra suaves taninos y finas sensaciones frutales. En gastronomía acompaña a carnes asadas, guisos, embutidos ibéricos y quesos curados. De la añada 2006 se han embotellado 480.000 botellas, y la previsión es doblar esta producción en los próximos 2 años.
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Yo cuando veo estas tiradas me pongo a temblar, y encima quieren hacer el doble?....
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anonimo
Bodegues Torres amb aquest projecte gens menyspreable demostra que té poc interès en invertir al territori originari, la DO Penedès. És una llàstima que aquesta gran empresa penedesenca, multinacional, estigui oblidant el territori que li ha permès créixer.
Com és que passa això? Com es pot fer que la vinculació d'una empresa al territori sigui més ferma i decidida?