Georg Breuer, una copa de vino (por si estabamos confundidos)

Breuer en sus vinos busca elegancias manieristas y los resultados son la especialidad personal, una fuerza de elementos dimensionales que si no fuera porque el vino es siempre algo vivo y constantemente cambiando se diría que logra una composición de manera calculada. Y puede que lo sea. Es vino en boca de humanos.

Rauenthal Nonnenberg 2004 trocken sorprendentemente joven, de gran alcance, decididamente mineral y una frescura pletórica de tensiones. Logra al final una jugosa calma de equilibrios con el sutil esplendor de la elegancia y complejidad de multiples sabores y matices. Es perfecto y agresivo, tiene esa postura del vino en el rango de Breuer que se sienta en el asiento trasero pero comodamente. Para un largo trayecto. Es lo que tiene su madurez.

Berg Rottland auslese GK 2004 & 1995 estos dos vinos juegan con los acabados, el tunning más destacado y la sobriedad más salvaje. Vinos de texturas sustanciosas. Un cuartel de aromas que van desde las pasas a manzanas caramelizadas, mentas y mieles; esto es una dulzura suave, deliciosa, un gel voluptuoso que recorre el paladar como una cortina en la brisa. Es opulento el 95 y pronunciado su ritmo de acidez el 2004. Más perfecto aun. Magníficos.

 Berg Schloßberg auslese GK es el pago de las excelencias en este maravilloso pueblecito costero del Rhein. Tienes las calles abarrotadas de gente. Se parece a un Salou al atardecer y una Marbella efervescente, luminosa y divertida. Y el vino es diferente. Es un 2004 con garra, de final largo, de fragancias frescas, una boca explosiva y una cremosidad exquisita. La acidez te hunde las mejillas.

Controlas la moka y la menta y alguna hierba. Sin cortarse. La dulzura no es dominante, eso sí, cada sorbo es diferente, muy profundo, de enormes lecturas y con la tensíón que estos vinos (ya lo hemos dicho) tienen,  caprichosa, a rabiar, elegantemente colocada en el extremo del salón de las vanidades y como si fuera lo último que vas a hacer en la vida, un dia cualquiera.

 Otros vinos de la serie Breuer tambien tan evidentes que les diremos algo otro dia...