Duelo de Listanes (negros) y divagando
No llueve. No quiere llover. El picón algo frio por la mañana tiene tonos rojizos, hay paja seca, y sacamos a los dos tintos que vean la última sombra de flores esta mañana que va a ser larga y cubierta con una brisa incomoda de simún.
Dos listanes negros de las laderas de La Orotava. Unas veces comentados como dos vinos del culto en las islas. La listán es un capricho a veces que juega mejor acompañada pero nadie quiere mojarse con cual de las otras variedades el resultado es más convincente, más demoledor, que muera un poco más tarde, frente a las cámaras.
En mi opinión creo que son demasiado cortos sus embates. Tienen una grande y espontánea impetuosidad y un final algo lejos de la sonrisa del partner que son los matices que el terroir de estas islas impregna sin duda a los vinos. Realizadores de talento ligados a buenas ideas para hacer vino crean el entorno perfecto para dar rienda suelta a una gran personalidad y crear un verdadero mito, poco a poco, es verdad; son valientes, sólidos y respetables.
Uno recuerda mitos como Tobacco Road, Qué verde era mi valle! y Las Uvas de la ira para hacer una inmersión en los sentimientos, la sensualidad y el carácter de las bellas historias que unas imágenes pueden contar o un vino transmitir.
Claro que cada vino tiene su discurso que a uno u otro nos interesa escuchar, sin ser panfletarios, pero la rivalidad nace cuando alguien levanta subitamente un templo donde no hay creyentes. En estos dos listanes la presencia física de sus relatos es el patrimonio de la belleza. No podia darse en forma más admirable, de gusto y sobriedad, la expresión de dos colosos de esta variedad tan peculiar, sin desintegrarse, cabalgando hacia el ocaso, bellamente empujados por el multitudinario placer de sus sensaciones en el paladar...
Tajinaste Tradicional tinto 2010 vs La Solana de Suertes del Marqués 2010.
Se cataron a ciegas, el relato es aposteriori para poder jugar un poco con las notas tomadas.
La listán de La Solana es un buen núcleo de fruta, más citrico, más elegante, de inmediato (esto es despues). Hay un flashback. Metemos la nariz en el otro vino potente, mineral, fuerte y picante del listán Tajinaste. Y vamos a sentir muchas cosas.
La Solana todavia muestra tierra, no se ha sacudido aun esa sombra de cueva, pero es fugaz...Un rato que soslayamos y vamos con el tinto tradicional que está mostrando una gran delicadeza y el encanto de sus taninos moderados. Hay notas que deben albergar más estilo, más bloque, salir de discreto ofrecimeinto que hacen cuando retomamos el Tajinaste.
La Solana es suntuoso y enorme, y todavía un poco matón con taninos muy masticables. Vamos probando. Estamos en otro dia.
Se mostró muy bien, con aromas especiados, roble, una textura elegante, buena concentración, amplia y punzante -si cabe-, y el potencial bien, tenso...
Con el Tajinaste el 2º dia se notó un raspón de piel seca y lo percibimos más que con la listan de La Solana que en nariz está pletórico, con aromas de moras, cerezas y mazapán, para tener un final largo y delgado.
El Tajinaste es rico y se extrae bien, y sus taninos llevan las riendas, pero sigue siendo un vino modesto.
La Solana culmina bien, no le afectan algunos brillos rápidos de cierta pasión y se deja mimar por unos toques de tabacos, cerezas y buena fruta aunque diluyendose...
El Tajinaste es robusto y un toque maduro, pero no tiene agarre y le falta delicadeza (ha desaparecido). No está claro cómo va a evolucionar este vino.
La Solana en cambio adquiere al final la admirable solidez de un gran vino (está recorriendo ese camino).
Mirando hacia arriba, el cielo no tiene agua o es la eterna paciencia quien deba darnos alguna señal...