El valor en ventas totales ascendió a 249 millones de botellas representando una significativa subida de +4,58% con relación al año 2021. En el mercado interior se incrementan las ventas en un 13,5%, hasta los 77 millones de botellas.
Parecía que había terminado la guerra con la última Sentencia pero el Pleno del Consejo Regulador de la D.O. Cava ha acordado impugnar la Sentencia del TSJ de Madrid que daba la razón a los elaboradores valencianos permitiendo el uso del término "Cava de Requena" para el espumoso etiquetado en...
El presidente de la D.O. CAVA, Javier Pagés, y el prestigioso experto en aromas y armonías François Chartier, han puesto de relieve la gran capacidad del Cava como un inmejorable aliado de las mejores gastronomías del mundo.
El estudio dará a conocer la realidad del terroir, analizando en profundidad los 4 elementos claves que lo conforman: relieve, geología, clima y diversidad.
El distintivo de elaborador integral nace de la nueva normativa del Consejo Regulador, que certifica que el 100% del vino base cava ha sido prensado y vinificado en la propiedad de la bodega.
A pesar de las dificultades económicas del 2021, la D.O. CAVA demuestra su resiliencia y crece un +17,34% alcanzado un volumen de expediciones de 252 millones de botellas. El CAVA es un producto universal, su capacidad de atravesar fronteras, de llegar a los consumidores mundiales es...
Rebeca García sustituye en el cargo a Emilio Expósito, presidente del colectivo desde 2017 La nueva presidenta apuesta por que la AECR seguirá defendiendo los intereses del sector cavista valenciano.
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino escogió las diez mejores bodegas de la última década, e Hispano Suizas se situó en tercera posición. Comparte cuadro de honor con bodegas históricas como González Byass, Alvear o Marqués de Riscal.
La D.O. Cava ha anunciado que en 2025 la elaboración de los Cavas de Guarda Superior, categoría de altísima calidad que engloba los Cavas Reserva, Gran Reserva y Cavas de Paraje Calificado, será 100% ecológica.
El nuevo Master of Wine español Álvaro Ribalta moderará el próximo miércoles 21 de abril de 12:00 a 13:00 la mesa redonda “La D.O. Cava hacia la producción ecológica, un mundo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente”.
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