En memoria de Alberto Fuertes, Chef ejecutivo del Westin
La vida tiene cosas increibles, y la muerte también. Quién me iba a decir a mí que estando de guardia este lunes en tve, día de la Constitución. Iba a cubrir la noticia de un accidente de tráfico de la N-III, con una víctima mortal. Una más.
Y hoy me entero, que ese cuerpo sin vida que vi tendido en el asfalto, mientras caía la lluvia y esperábamos al juez, era el de Alberto Fuertes, un buen amigo, que conocí hace dos años al frente de la cocina del Westin.
Siento mucho haberte tratado en la noticia como una estadística, una víctima más de la sin razón de la carretera, a la que estamos tan acostumbrados y apenas nos inmutamos al oir el balance de muertos cada fin de semana. Pero hoy eras tú, uno de los nuestros, un querido amigo, y un magnífico profesional, que a tus 30 años ya habías demostrado lo alto que se puede llegar en este oficio de la cocina.
Los que te conocimos hoy nos sentimos muy tristes, por tu familia, por tu novia, por tus compañeros de trabajo. Descansa en paz Alberto Fuertes, chef ejecutivo del hotel Westin.
Nota: El viernes a las 17:00 se celebrará una misa en memoria de Alberto, en la parroquia de San Pascual Bailón C/ Artes Gráficas de Valencia. (Muy cerca del Hotel Westin)
