Pacoalanaranja

¿Dónde comenzó todo? ¿Dónde están los orígenes de la producción de vino en la península ibérica? ¿Cuándo empezamos a vinificar con cierto criterio? El yacimiento de Las Pilillas en Requena, guarda algunas de estas respuestas.

Os invito a conocer un poco más esa gran desconocida que es la "Butifarra Catalana" una joya de la alta charcutería. &nbsp

Un gratificante hallazgo en un lugar bello pero inhóspito. &nbsp

Iván Talens, buen amigo y uno de los ases de la coctelería en España me presentó ayer, durante una sesión de fotos que le estaba haciendo para un sarao que vamos a montar en Las Añadas de España, las nuevas aguas tónicas  de Schweppes: Pimienta Rosa - Ginger & Cardamomo - Azahar & Lavanda, y la selección Heritage, bajo la denominación Botánical indian Tonic. 

Exito de público en esta edición, y eso ya es importante con la que está cayendo. &nbsp

La matanza del cerdo en otro tiempo fue una gran celebración capaz de reunir a toda la familia en torno al sacrificio del animal. Esta costumbre actualmente extinguida, procuraba alimento durante todo el año. Buenos embutidos, jamones, orza, ahumados y carne fresca. Un portento de técnicas artesanas de conservación de los alimentos. Pero sobre todo una fiesta. &nbsp

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