Los viñedos de Victoria
Después de nuestras visitas en Coonawarra, cogemos la magnífica ruta "Great Ocean Road" para ir por los viñedos de Victoria.
LOS PYRENEES
Al descubrir esta región al Este de Victoria, cerca de los magníficos Montes Grampians, nos parece que tiene poca similitudes con los Pirineos franco-español, si acaso una altitud relativamente elevada (600m) y sus juegos de "petanque".
Considerada como el "Jardín de Victoria", desde siempre esta región verde se predisponía a la agricultura. Después fue famosa por sus minas de oro en el siglo XIX, y luego por la cría de ovejas. Hoy los Pirineos son conocidos por sus vinos tintos.
Gracias a unos suelos pobres (arcilla, cuarzos y rocas) y a un clima continental, el Syrah y el Cabernet Sauvignon son variedades de uvas con mucho éxito. Las catas, especialmente en un maridaje queso-vinos en la bodega de Dalwhinnie, nos lo confirmaron. Nos sorprendió la calidad de sus espumosos de la zona.
También en el estado Victoria, fuimos a visitar
LAS BODEGAS DEL OUESTE
Después de una corta visita de Perth, descendimos en el sur de la "Western Australia" muy famosa por su gastronomía, sus playas de y por sus vinos. No hemos intentado navegar sobre las olas del Océano Índico (temperaturas del agua demasiado bajas), pero en cambio hemos probado muchos vinos muy elegantes de
Qué buenos momentos hemos pasado aquí entre "un workshop" sobre la biodinámica en la propiedad Cullen donde hemos trabajado en la viña, o un almuerzo con una cata vertical de vinos con Erl Happs en su casa y los encuentros de animales salvajes en los viñedos.
La mayoría de las bodegas tienen estética y distintos estilos. Siempre con un buen ambiente. Una nota alta para los vinos. Elegantes y a menudo equilibrados, nos ha gustado mucho esta región, quizas mas al estilo de Europa.
Terminamos nuestra vuelta en la bodega de Merum, la mejor propiedad de la región emergente de Pemberton, situada más al sur del estado. Finalmente, cerca de
DESCUBRIR
Última parada de Australia, la isla de Tasmania. Ésta es un lugar famoso por su fauna, sus paisajes y sus excursiones, se puede ahora hablar sin problemas de los vinos, especialmente para el Pinot Noir del sur o los espumosos de
Es aquí también que descubrimos una de las bodegas más interactiva en cuanto a la cata de vinos, Meadowbank, y de grandes apasionados de vinos, propietarios de micro bodegas (Apsley Gorge y Grey Sands).
Conclusión
Al final de nuestro viaje australiano, traemos 200 botellas más para las subastas en favor de Acción Contra El Hambre. Una fuerte participación en un país que tiene dos caras entre las pequeñas bodegas y los grandes grupos, que se enfrentan con filosofías bastante diferentes. De hecho podemos ver describir estas dos escuelas:
La primera son las bodegas que privilegian vinos de zona delimitada, trabajando vinos de terroir con rendimientos bajos. Estas bodegas al principio luchan con las dificultades economicas, pero con un trabajo serio, llegan a tener vinos de calidad, ahora reconocidos en el mundo.
La segunda es un negocio muy enfocado a nivel comercial con una gran producción, alto rendimientos, costes bajos, con mucho riego. Muchas de estas bodegas se situan al sudeste de Australia. Estas bodegas han ayudado mucho los vinos de Australia para hacerse conocer a traves el mundo con politica agresiva de marketing. Se vende sobre todo como una marca y no como vino de un terroir.
Ahora, quizas es el tiempo para estos grupos de cambiar de filosofia.. Gracias a todos estos participantes. Ahora, nos vamos a visitar la increíble Nueva Zelanda. Podeis conseguir mas informaciones en www.vinossinfronteras.org.
Gracias a nuestros patrocinadores: JF Hillebrand, Koala Internacional, Dharma Wines, winetourisminfrance.com, Oeneo Bouchage, Andes Wines y Chemins du Sud y por supuesto a Verema.com para su soporte.