Vinos de Nueva Zelanda
NUEVA ZELANDA
Recién llegados desde Tazmania, hemos recorrido las rutas de vinos de Nueva Zelanda, desde Christchurch hasta Auckland.
CANTERBURY y WAIPARA
La primera etapa nos lleva a la provincia de Canterbury. Esta región, conocida por sus prados y corderos, ha cambiado bastante en los treinta últimos años con las plantaciones de viñedos en estas magnificas colinas.
Esta zona esta dividida entre 2 zonas. Al norte, se encuentra la sub-región de Waipara, donde se producen vinos con buena acidez y frescura, y además goza de proximidad con Kaikoura, ciudad turistica en la que se pueden observar las ballenas para aprovechar de los visitantes.
Al sur, la sub región de Canterbury (del mismo nombre) tiene la ventaja de ser el viñedo mas cercano de la ciudad de Christchurch.
En nuestras catas, hemos compartido con enólogos que elaboran vinos de Riesling (y a veces la Pinot Noir), sean secos o semi-secos, tienen una tipicidad con mucho potencial para el valle. Entre las bodegas mas interesantes podemos destacar Daniel Schuster por ejemplo, quien trabaja en biodinamico.
Es verdad que la mayoria de la bodegas producen vinos Riesling semi-seco sorprendentes e interesantes pero que se destinan en mayoría al mercado internacional, principalemente países como Inglaterra y Estados Unidos.
CENTRAL OTAGO
En Otago, los viñedos se encuentran en un triángulo: Wanaka – Cromwell –Queenstown (famosa por el bungy jump!) y tienen la particularidad de ser la tierra de vinos mas meridional del mundo.
El clima es bastante frío y extremo, y es por eso que el cultivo de la viña es difícil, con cosechas aleatorias.
No obstante, este terreno es perfecto para el Pinot Noir y es uno de los viñedos "en vogue" del momento. Estos dos factores; los riesgos del clima y la moda del Pinot Noir, contribuyen a una fuerte subida de los precios y a la multiplicación de las plantaciones. Sin embargo hemos catado grandes vinos como los Pinots Noir de Rippon o de Felton Road, que pueden justificar estos precios.
NELSON Y MALBOROUGH
Nelson se encuentra al norte de la isla del sur. Ahí, la viticultura comenzó en 1843 pero dejó lugar al cultivo de las frutas (manzanas, kiwis...) en detrimento de la uva. Sólo un siglo más tarde, las nuevas viñas aparecen para aprovechar la mejor insolación del país. Se han hecho fuertes inversiones para conseguir un reconociemto mundial. Entre las que encontramos bodegas como: Woollaston Estates y Waimea)y las bodegas familial Neudorf. Esta zona parece muy dinamica.
Sin embargo la región permanece a la sombra de su vecino, Malborough, internacionalmente conocido por sus aromáticos Sauvignon blanc, que han sido los vinos estrella de Nueva Zelanda. Pero ahora, variedades como la Pinot Noir o la Pinot Gris consiguen buenos resultados y las bodegas están experimentado Syrah o Viognier.
Apreciamos especialmente los vinos del "Triángulo de oro", mejor terreno de la región, situado en la antigua cama del río por ejemplo State Landt, Georges Michel, Wairau River, Cloudy bay o bodega con vinos mas "minerales" como Clos Henri.
Más al sur, el sector de Awatere atrae a numerosos inversores y las nuevas plantaciones de viñas se extienden hasta donde alcanza la vista. No obstante, también econtramos alguna bodega " boutique" como el Clos Marguerite con una filosofia de vinos de terroir.
MARTINBOROUGH y HAWKE´S BAY
Tomamos el barco para llegar a la isla del norte y visitar los viñedos con temperaturas mas altas. Nuestra sorpresa, tanto en Martinborough como en Hawke's bay, fue la calidad creciente de sus vinos tintos, en particular el Syrah de Hawke's bay, gracias a dichas temperaturas más elevadas.
Estas dos regiones también hicieron muchos esfuerzos por desarrollar el enoturismo. Así lo muestran los magníficos "cellar doors" de Craggy range, Sileni y Mission Estate. Este turismo se desarrolló gracias a buenas infraestructuras, a la combinación gastronomía-vino y a la valoración de los productos locales.
La mayoría de las mejores bodegas han conseguido la creación también de una propia "denominación de origen" controlada en Hawke's bay, conocida como el Gimblet vineyard.
En conclusión, este país, entre mar y montañas, es relativamente joven en cuanto a viticultura (30 años) pero posee un potencial incalculable para deslumbrar las pupilas del mundo.
Produce solamente un 0,5% del total mundial y exporta más de un 80% sus vinos. Más de un 90% de los vinos llevan tapon de rosca (el resto en su mayoría bajo corchos Diam).
El capital vitícola interesante de estos viñedos, atrajo a numerosos inversores extranjeros, tales como Antinori, LVMH, Pernot-Ricard y Constelation, entre otros. Resulta sorprendente que todavia no hay grupos españoles que hayan invertido en éstas islas!
Sin embargo, se debe controlar el crecimiento de la industria y sus producciones. Para preservar una tierra tan rica, singular y sana. Y hacer del vino una actividad respetuosa con el medio.
Terminamos nuestro viaje Neo- zelandés con 150 botellas para la subasta en favor de Acción contra el Hambre .
¡Bravo por la generosidad de los viticultores y por su amabilidad!
Gracias a nuestros patrocinadores : JF Hillebrand, Oeneo Bouchage, Andes Wines Comunication, Koala Internacional, Dharma Wines, Winetourisminfrance.com y Chemins du Sud.