Asalto a los vinos del Priorato
Con esta primera crónica comenzamos nuestro periplo de comentarios de catas desde Valladolid. En esta ocasión, nuestro “ataque” a los vinos del Priorato lo realizamos el jueves 9 de Mayo de 2002 (fecha histórica) en un pequeño mesón que se llama "El Portalón". Este local, situado en la Calle Sauco nº 6, está muy bien porque a diario podemos meternos en un pequeño comedor de cuatro mesas y estamos solos. Además, se puede comer rico-rico a base de tablas con embutido, unas gambas... y a buen precio. ¡Así tenemos más euros para comprar los vinos!. En primer lugar hacemos la cata (que es a ciegas) y, posteriormente, terminamos el vino manducando.
Pero, antes de continuar entrando en materia, me parece que lo primero y más adecuado es presentarnos. El grupo de Los Malolácticos está formado por cinco amigos que nos hemos conocido haciendo un Master de enología:
- Charli: Ingeniero agrónomo. Trabaja para la Junta de Castilla y León en temas de cultivos ecológicos y demás. Es el que se encarga de visitar las explotaciones y dar el visto bueno.
- Cesar: También es ingeniero agrónomo. Empieza ahora a trabajar para la D.O. Rueda en un tema de control de la polilla en el racimo y un estudio de producción de la verdejo.
- Ricardo: Es de La Seca (famosa por sus vinos de Rueda). Trabaja en una bodega de la zona. Además ha elaborado este año un más que interesante blanco fermentado en barrica del que ya os daremos cuenta.
- Alejandro: También es de La Seca y es viticultor. Con sus uvas abastece a alguna bodega de la zona.
- Y, por último, el que suscribe, Oscar, soy músico de profesión y aficionado al vino de corazón.
La cata fue con tres vinos del Priorato. No obstante, para abrir boca probamos un riesling de Luxemburgo que traje recientemente de un viaje de por allí. Su ficha de cata es:
Wormeldange Nussbaun 1999 Riesling Grand Premier Cru (Luxemburgo):
Fase Visual: Amarillo muy pálido, con menisco grisaceo, algo sucio.
Fase olfativa: Toques verdes, a todos nos olió como a olores secundarios de una segunda fermentación, corto en nariz y sin ningún atisbo de olores de la variedad.
Fase gustativa: Ataque verde, acidez agresiva (al final no le dimos puntuación ya que quedó automáticamente descalificado).
En cuanto a la cata de Prioratos destaco por encima de los demás el Coma Vella Negre 1999. Un vino con una extraordinaria relación calidad-precio. Al Clos Martinet 1999 le falta mucha botella, en nuestra opinión, aunque prevemos para él un gran potencial. El Solanes 1998 fue el menos valorado de la noche.
La próxima cata la realizaremos en Junio, más o menos alrededor del día 20 (¡nosotros no estamos de huelga enológica!), y todavía no tenemos claro que cataremos (hay tanto dónde elegir). Si queréis darnos alguna idea no dudéis en contactar con nosotros a través del foro. Puede que nos decidamos por Riojas o algunos vinos franceses. Todo depende de si alguien se puede acercar a Madrid para pillar botellas porque aquí en Valladolid no hay mucho y lo que hay son botellas de “a ypicomil”, y nuestro presupuesto es ajustado. Ya os contaremos. Bueno, además os prometemos fotos para la próxima crónica.
Saludos para todos los veremeros.
