Cata de vinos blancos en Bodegas Montaña
El pasado día 22 de mayo de 2002, se reunió el equipo de redacción de Verema.com en Bodegas Montaña, de Valencia, para catar, de nuevo, muestras de bodegas de vinos blancos de diferentes zonas.
El procedimiento utilizado fue el habitual: cata ciega y con las consabidas copas de cata Riedel Overture que siempre empleamos. En esta ocasión contamos con la presencia del presidente de la peña La Verema, Salvador del Saz, como invitado en el evento. La cata, merced a la cortesía de Emiliano, se llevó a cabo en la sala que para tal fin tiene preparada Bodegas Montaña, con la iluminación y temperatura adecuadas para la cata.
Los vinos se cataron en dos bloques:
1) En primer lugar catamos 11 blancos jóvenes de varias denominaciones origen. En este apartado destacaron especialmente los dos vinos de Rueda (Mantel Blanco y Viña Cantosán), seguidos de cerca por los vinos de dos zonas emergentes, como es el caso de Jumilla (con el Casa de la Ermita) y Somontano (Viñas del Vero Clarión).
2) Posteriormente se procedió a la cata de 6 vinos blancos con crianza de distintas denominaciones y añadas. En este caso los vinos catalanes fueron los vencedores (l‘Avi Arrufí, de Terra Alta y el Raimat Chardonnay selección especial, de Costers del Segre) seguidos de cerca por el riojano Allende.
Tras la cata, cenamos maravillosamente disfrutando de la degustación de productos típicos de nuestra tierra (¡qué buenas las primeras clóchinas valencianas de esta temporada!) así como de algunos platos más consistentes como es el caso de unos solomillos trinchaditos con ajetes. Al final, copas de vinos dulces y cava obsequio de nuestro anfitrión de esta noche. Gracias Emiliano.
NOTAS DE CATA DE LOS VINOS BLANCOS CON CRIANZA
L'Avi Arrufí 2001 (Vinos Piñal, D.O. Terra Alta). Puntuación: 7.4
98% garnacha blanca, 2% moscatel; 4 meses de barrica; 13’5% vol.
Amarillo ambarino. Nariz muy personal con notas florales y recuerdos a fruta madura. Pétalo de rosa y fondo de tostados. Gran intensidad. En boca tiene cuerpo, nervio y notable acidez.
Chardonnay Raimat Selección Esp. 1999 (Raimat, D.O. Costers Del Segre) Puntuación: 7.4
100% chardonnay; 8 meses de barrica; 13% vol.
Amarillo pajizo-dorado. Aromas complejos con notas de heno, lavanda, masa de pan. Con agradable fondo de madera. En boca es potente y sabroso. Fresco y con notable carga de acidez
Allende 2000 (Finca Allende, D.O.C. Rioja) Puntuación: 7.3
60% viura, 40% malvasía; 12 meses de barrica; 13% vol.
Amarillo pajizo. Aromas ténues en nariz aunque complejos. Con notas de fruta en compota y un leve fondo de frutos tropicales. Boca amplia, carnosa, no exenta de elegancia, en la que la madera está presente.
Petrea 2000 (Mas Comtal, D.O. Penedés) Puntuación: 7.0
85% chardonnay, 15% charel·lo; 9 meses de barrica; 13.5% vol.
Amarillo dorado. Nariz muy sutil con recuerdos a piel de limón, mantequilla y balsámicos. La madera está presente tanto en nariz como en boca. Persistente, potente y amplio.
Bodegas Pirineos Vendimia Tardía 1998 (Bodegas Pirineos, D.O. Somontano) Puntuación: 6.6
100% macabeo; 8 meses de barrica; 13.5% vol.
Amarillo pajizo oscuro. Nariz muy personal con recuerdos a sirope, mantequilla y notas de madera bien integrada. En boca es agradable pero un tanto falto de expresividad.
Avus 2000 (Celler Cal Menestral, D.O. Terra Alta) Puntuación: 6
100% garnacha blanca; 5 meses de barrica nueva de roble americano y francés; 14% vol.
Amarillo muy pálido. Nariz algo corta con notas lácteas y recuerdos a frutas con hueso. Un tanto corto en boca y con un final algo falto de expresividad.
