Cata de blancos de Verema.com (y II)
Tras la primera fase de la cata, emprendimos la degustación de los blancos que habían tenido crianza en barrica. Esta parte de la cata tuvo, frente a los 8 vinos de la primera fase, una amplia representación de 17 vinos aunque, quisiera recordar, que habitualmente los vinos son muestras recibidas en Verema sin solicitud previa y por tanto no reflejan la realidad del mercado ni tienen una distribución que responda a dicha realidad.
Entre los vinos catados casi la mayoría eran “victimas” de la fiebre del chardonnay, que como resultado de la globalización del mercado mundial del vino nos azota, de hecho cinco de ellos eran monovarietales y lo dejaban muy claro en su etiquetaje, y otros dos llevaban una notable proporción de chardonnay en su “coupage”.
Antes de comenzar con los resultados quisiera comentar de nuevo que en las fichas de cata de estos vinos se puede apreciar el comentario “Nota media con usuarios de Verema”. Dichas notas incluyen las puntuaciones de los miembros del equipo de cata de Verema.com y las de los numerosos invitados que nos acompañaron en esta sesión.
Comencemos por el podio de los más valorados, el ganador de la gata fue el equilibrado Terrasola Muscat-Parellada 2003, el único vino que mereció más de un 8 tanto a juicio de los miembros del equipo de catas de Verema como a los efectos de los invitados a los que también fue el vino que más les gustó. El segundo clasificado fue el René Barbier Selecció Chardonnay 2003, de nuevo por su notable equilibrio en el que las notas de la crianza no eclipsan la calidad de la fruta. Finalmente, el tercer clasificado fue el Quinta Apolonia 2003, con una excelente expresión de las cualidades de la verdejo.
Lo cierto es que las puntuaciones de los invitados fueron por otros derroteros y valoraron en segundo lugar al Blanco Nieva Fermentado en Barrica 2003, de nuevo destacando la calidad de la expresión de la verdejo sobre la “madera”; y en tercer lugar al Vinya Ilària 2001, vino con un amplísima representación de variedades (Alvarinho, Chardonnay, Muscat, Riesling, Loureiro, Treixadura y Cainho Blanco).
Volviendo al ranking del equipo de cata, debemos destacar por su gran proximidad al tercer clasificado (sólo algunas centésimas) los siguientes vinos –ordenados por puntuación- Jean Leon Petit Chardonnay 2003, Xarel.lo Pairal 2002 , Vinya Ilària 2001 y, de nuevo, el Blanco Nieva Fermentado en Barrica 2003.
Y poca cosa más, destacar como aquellos vinos con más tipicidad ocuparon plazas poco destacadas del ranking. Las variedades autóctonas, cada vez más relegadas, acaban resultando extrañas a nuestros paladares…. Esperemos que los pacientes viticultores y elaboradores que siguen trabajando con ellas no se rindan y que seamos capaces de preservar esa parte tan valiosa de nuestro patrimonio natural.
Saludos y hasta pronto.
