Dicen de él que es un rebelde, yo más bien diría que es inconformista y romántico, creador de nuevas realidades, y quién sabe si conseguidor de sueños, el tiempo nos lo dirá. Hablamos de Pepe Raventós, enólogo de la bodega Raventós i Blanc.
La cata de clausura de la XVI Experiencia Verema no sólo nos brindó la oportunidad de seguir el desarrollo de grandes cavas desde el vino base hasta en algunos casos los 10 años de crianza, sino que fue la excusa perfecta para reflexionar sobre la situación actual del mundo del cava, la lucha que ha precedido para que se valoren los cavas de larga crianza y, la mirada al futuro
¿Qué es un cava de larga crianza? ...Es un vino capaz de hacer un pacto con el mayor enemigo de la vida, el tiempo. No os perdáis la primera crónica de la impresionante Cata de Clausura con la que se cerró la XV Experiencia Verema
Los días se alargan y la primavera ya está a la vista, apetecen vinos más frescos pero como todavía vendrán algunos fríos, hemos de tener la vinoteca preparada para ellos. En Verema.com hemos seleccionado un nuevo lote tratando de adaptarnos a la estación: vinos singulares al mejor precio...
Os traemos una nueva selección de vinos que hemos cuidado especialmente para que os sea de utilidad en las fechas tan señaladas que se aproximan, hemos tratado de combinar nuestra determinación por traeros vinos singulares con el clasicismo ...
Recientemente he regresado a Sant Sadurní d'Anoia motivada por la XIX edición del “Cavatast”, y como siempre, he aprovechado la visita para desubrir bodegas que aún desconozco. En esta ocasión nos decidimos por cavas Maria Rigol Ordi...
Juvé&Camps es algo más que otra opción de cava para brindar en Navidades y si buscas entre sus referencias, encuentras cavas muy interesantes y a tener muy en cuenta. Por eso me pareció muy interesante conocer sus productos más novedosos, a la par que cuidados, y es por ello que decidí acudir a la cata de Juvé&Camps dentro de la Experiencia Verema de Valencia.
El 1 de febrero del 2015 tuvimos la ocasión especial de poder visitar las cavas de Raventós i Blanc en Sant Sadurní d'Anoia. La visita en domingo fue posible gracias a las hermanas Ràfols y fue guiada por el señor "Ripo", a todos ellos agradecimientos infinitos.
El 30 de enero del 2015, visitamos la bodega familiar Júlia Bernet vins i caves, ubicada en El Pago (Subirats) y dirigida por Xavier Bernet. Xavier Bernet es un joven enólogo que busca la máxima expresión de la variedad reina del Penedès, la Xarel·lo.
Estamos a mediados de noviembre y quien más y quien menos está ya pensando en el ajetreado mes de diciembre con todos las fiestas familiares y compromisos sociales. En Verema.com hemos seleccionado seis nuevos vinos que se adaptan a todo tipo de gustos y situaciones para que no te encuentres con ninguna ocasión para la que no tengas un vino apropiado.
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