Con la llegada de las navidades, época para brindar con espumosos, Verema.com reunió hace unas semanas a varios amigos en esta magnifica cata de Champagnes Ruinart. El “Espai Torrijos” con Raquel Torrijos y Thibaut Saphore, gerente de la firma LVMH en E
El concepto de "terroir", que es uno de los factores esenciales en la explicación de la calidad y de la personalidad de los grandes vinos, que es estudiado desde la edad media por los Monjes, buscado por los grandes productores modernos...
Si usted forma parte de los millones de personas que en los próximos días van a salir a comer o cenar fuera en familia, con amigos o compañeros de empresa, seguro que se enfrentará a una oferta muy distinta de espumosos en la hostelería de Madrid...
Estamos en el lejano oeste, durante la Guerra de Secesión Norteamericana. En la magnífica película de Sergio Leone, “El bueno”, “El feo” y “El malo” son, respectivamente, un caza-recompensas, un ladrón y un asesino a sueldo.
Sí, ya se que eso del Viejo y Nuevo Mundo son conceptos algo anticuados propios de una visión en la que Europa es el centro del planeta. Ya algunos de mis amigos foreros mexicanos me recriminaron en el pasado el uso de este criterio.
La vid se cultiva desde hace mucho tiempo en Sudamérica. Los españoles y la iglesia llegaron a este continente con la firme intención de establecer sus propios viñedos en países entonces aún virgenes de todas marcas vitívinicolas.
A lo largo de la tarde del pasado jueves día 8 de noviembre, y durante cinco horas, más de medio millar de profesionales del sector del vino de la comunidad valenciana se dieron cita en el hotel Astoria Palace de Valencia
Un año más, y van 3, la guía de vinos de La Clave está a punto de salir al mercado. Siguiendo la línea de la guía del año pasado los 100 vinos seleccionados son vinos comentados en Verema.
El pasado jueves, día 15 de noviembre, tuve de nuevo el placer de ser invitado a participar de la “Ruta Bercial”, un exitoso experimento lanzado por la bodega Sierra Norte, de la D.O. Utiel-Requena, que consiste ...
Espuma, gel, aire, viento, esferificación, deconstrucción, Thermomix, sifón, Roner, Pacojet… este lenguaje está en la calle, lo oímos, lo leemos y lo comentamos con mayor o menor aceptación pero lo que es evidente es que cada día llega a más gente.
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