El jurado liderado por Julio Valle Rojo, director de la escuela de Hostelería de Valladolid, valoró tanto la imagen como las características culinarias de las diferentes propuestas.
Hace aproximadamente un mes el proyecto de WWF "Un brindis por la Tierra" llegó a su fin. He conocido este proyecto de cerca como parte integrante por la participación de Finca Las Caraballas en él. Pero no debe quedarse en la mera colaboración y me siento obligada a promover y difundir el uso del corcho natural FSC. Por ello comparto la siguiente información elaborada por WWF. Esmeralda García .
Del 12 al 14 de marzo en la Feria de Valladolid tendrá lugar el I Certamen Nacional de Gastronomía, dentro de la XIV Feria de la Alimentación. Dicho certamen será coordinado por los prestigiosos Pedro Larumbe y Mario Sandoval, un evento único en el ámbito de la gastronomía mundial, donde por primera vez se evaluara a todos los miembros del equipo completo de un restaurante: metre, sumiller, .
XXI SEMANA DE LA COCINA SEGOVIANA Del 25 de febrero al 10 de marzo esté teniendo lugar en Segovia la XXI edición de La Semana de la Cocina Segoviana, organizada por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos, donde se están realizando diferentes actividades durante las jornadas, tales como talleres de cocina para niños, concurso de corte de jamón, MATCH ”QUESOS FRANCESES & QUESOS ESPAÑOLES.
Comienza la cata de cavas Recaredo, Ton Mata, tercera generación es quien nos guiara a los adentros de su familia, de su casa y nos contará los entresijos de una bodega con tantas raíces.
Ayer, en el Ayuntamiento de Medina del Campo tuvo lugar la presentación de la puesta en marcha del proceso de implantación de la Ruta del Vino de Rueda. El alcalde de Medina del Campo, Rueda, Presidente de la Mancomunidad de Tierras de Medina y el Técnico David Mora de ACEVIN intervinieron en el acto. Este proyecto es financiado por el Ministerio de Industria y Turismo con un importe de 31.000€
Ya han pasado unos cuantos días desde la clausura de Catavins 2012, han corrido ríos de tinta sobre como ha transcurrido (en la pagina de Catavins hay un listado enorme de enlaces de prensa) pero quiero compartir la experiencia desde el otro lado de la feria: como expositor.
Baltanás, pueblo del cerrato palentino, celebró su segunda feria del queso y el vino, donde se dieron cita una treintena de puestos de diferentes zonas geográficas de España, ofreciendo quesos y vinos de gran calidad.
Inicialmente cuando me hablaron de El Bierzo, lo entendí como una región vitícola más dentro de España. Ahora he sentido el aire de esa tierra y entiendo que no es solo una denominación más, es tradición, arraigo, naturaleza, duende… Quizás he sido privilegiada de conocer esta bella tierra de la mano de gente que la siente en su alma, gente que podríamos decir que fue arrancada de su tierra...
Toda una aventura es adentrarse en el Barrio de las Letras de Madrid, perderte por sus calles donde cada rincón está marcado por alguna historia de nuestra literatura. Zona además muy tranquila, pues se ha conseguido hacer prácticamente peatonal (aunque haya sido a golpe de multas y bolardos). Tascas, restaurantes, magnificas panaderías y obradores, pequeños tiendas- taller de costura
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