TIERRA DE GARNACHAS.

Barcelona, 27 de Marzo 2012. Alimentaria 2012. Salón Intervin. Ponencia de FIVIN. Cata Vertical  Garnachas del Mundo.

Sr. Josep María Pelegrí. Conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña.

Sr. Domingo Valiente  Secretario General de Fivin

Sr. Jordi Bort Director General de Incavi

Srta. Nicole Rolet, Presidenta de la organización Grenache Symposium.

Sr. Joan Ignaci Domènech, Presidente de Terras de Garnachas.

Cuatro bodegas se implican  para dar valor a una variedad sorprendente, elegante, la Garnacha.

Clos Figueres, Edetaria, Masia Serra y Vinyes Domènech son las bodegas fundadoras de este gran proyecto, que pretende potenciar esta variedad, cultivada en diferentes suelos  y microclimas del mundo. Un proyecto abierto a la bodegas que quieran aportar sus conocimientos, intercambios entre un mismo foro, la Garnacha, para informar a todos los ámbitos del mundo vitivinícola.

Pequeños productores de viñas propias, buscan promover una variedad olvidada en  casi todo el mundo. Existen 4000 hectáreas de garnacha negra, 3300 de Merlot y shirat.

Cataluña dispone el 70% de garnacha negra, 30% de blanca, 1% de la peluda.

Se propone colaborar con Incavi, para estudiar suelos, micro-vinificación para aportar más por esta variedad. Solicitar acuerdos para ayuda a expandir y promocionar, para recuperarla.

Un proyecto de un turismo eco-sostenible. El próximo 21 de Septiembre del 2012, habrá un evento mundial donde todas las bodegas interesadas en colaborar pueden informar a través de Facebook, Twiter y demás redes sociales sus experiencias sobre las garnachas, ubicarlas dentro de un mapa para localizarlas y así entre todos recuperar esta variedad que siempre ha estado un poco olvidada por los viticultores.

La cata Vertical de los 15 mejores vinos de Garnachas:

Edetaria, 2005. D.O. Terra Alta.

L’Espectable, 2009. D.O. Montsant.

Teixar, 2007. D.O. Montsant.

Clos Figueres, 2004 D.O. Priorat.

Onra Molt Honra, 2009 D.O. Costes del Segre.

Ino. 1994, 1997, 2000, 2003, 2006, 2008, 1860. D.O. Empordà.

Domaine Pierre Usseglio, reserva 2005. AOC Chateauneuf-du-pape.

Domaine Pegau, reserva 2007. AOC Chateauneuf-du-pape.

Domaine  La Janasse Chaupin 2009. AOC Chateauneuf-du-pape..

Chateau St Cosme Valbelle 2007. AOC Gigondas.

D`Arenberg 2010.Barrossa. Australia.

Domaine Puig-Parahy Georges, 1930, 1953.AOC Rivesaltes Vin Doux Naturel.

Domainen Gramenon, 2010. “Ceps Centenaire la Meme” rouge. Vin France.

Domaine gourt Mautens, 2006AOC rasteau Vin doux Naturel.

Domaine Gauby, 2008. Goume Gineste, blanco. VDP Cotes Catalanas.

Una cata desde luego impresionante, destacando los vinos viejos de 1930 y 1860. Una variedad entre los viejos y las nuevas cosechas.

Seguimos con el día de las garnachas en la fiesta privada G-Night, en el Hotel OMM de Barcelona, donde se exponen 25 de las mejores bodegas de Garnachas. Destacando la primera cata Domaine Lupier, una de las favoritas de la noche, seguida de Chene bleu, una bodega con un sistema eco-sostenible, aportando la viabilidad de las plantaciones de bambú para la recuperación de agua, y un sistema de producción ambientado en la recuperación del ecosistema.

Habría mucho que explicar sobre cada bodega y su particular aportación a esta variedad descontrolada actualmente y en un 70% en Cataluña.

Mar Galván Romero