Inverness es nuestro punto de salida hacia el norte y la capital de las Highlands. Hace unos años había albergado tres destilerías pero ahora no hay ninguna. Todo esto ocurría a principios de los 80 cuando la demanda de whisky escocés, hasta entonces básicamente blended (whisky de mezcla), decreció mucho...
La mayoría de las destilerías cerradas tienen nulas posibilidades de ser reabiertas – sus edificios han sido demolidos o toda la maquinaria ha sido vendida. Algunos des estos whiskys tienen un estatus de culto entre los aficionados, como Port Ellen, Rosebank o Brora. En el listado que sigue a continuación encontramos las destilerías que cerraron en Escocia en los últimos 35 años.
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