Whisky de malta

Este verano hemos tenido la oportunidad - esperada durante años - de hacer un viaje a Japón. Entre otras muchas visitas y actividades - este es un país fascinante con muchos atractivos - pudimos conocer diversos aspectos del whisky japonés.

Otra de las destilerías que visitamos en nuestro periplo por Speyside fue Glen Moray, situada en la ciudad de Elgin, en una zona tranquila pero no muy lejos del centro, junto al río Lossie de donde saca el suministro de agua. Glen Moray fue fundada a finales del siglo XIX.

Recientemente en un periódico de tirada nacional se podía leer que uno de los productos que dejaremos de ver de forma habitual en los próximos 10 años será... ¡¡el whisky!!

Inverness es nuestro punto de salida hacia el norte y la capital de las Highlands. Hace unos años había albergado tres destilerías pero ahora no hay ninguna. Todo esto ocurría a principios de los 80 cuando la demanda de whisky escocés, hasta entonces básicamente blended (whisky de mezcla), decreció mucho...

Próximamente seguiremos una ruta por las tierras altas del norte escocés que tendrà como destino las islas Orcadas. Este archipiélago – cuenta con unas veinte islas habitadas además de un número mucho mayor de islas deshabitadas y islotes – se encuentra a unos 16km de la costa británica. La isla principal se llama Mainland que significa «tierra firme». Las Orcadas (en inglés Orkney) son

El día de San Juan de 2016 ha venido marcado por el Brexit. La industria del whisky no era muy partidaria de cambios en status quo actual.

El pasado jueves día 2 de junio se presentó en el Celler de Gelida de Barcelona el Ardbeg Dark Cove, la edición limitada anual de la destilería con motivo del ya tradicional Ardbeg Day, este año bautizado como Ardbeg Night.

El whisky de malta escocés atraviesa por un momento de crecimiento. Uno de los proyectos que nos ha llamado más la atención es el de la futura destilería Glenwyvis, la firma aspira a a construir la primera destilería de propiedad comunal...

El whisky japonés están de moda y no es un estatus pasajero sino que han ganado esta posición por su innegable calidad. En este artículo vamos a repasar las principales marcas de whisky japonés ...

Recientemente tuvimos la ocasión de catar el Glenmorangie Signet de la reputada destilería de las Highlands, que tiene unas características especiales. Como base se ha elaborado utilizando cebada malteada y muy tostada “chocolate malt”...