Whisky de malta

Si tenemos curiosidad por conocer la localización de cada una des las destilerías de whisky de malta escocés la tecnología de google maps nos lo pone muy fácil.

El uso del whisky de malta en la cocina es bastante habitual. Podemos encontrar diversas direcciones de internet con varias recetas que utilizan el single malt como un ingrediente de lujo. También es relativamente habitual encontrar iniciativas de cómo maridar un malta con diversos platos.

Talisker ha sido siempre un malta muy apreciado – ya sea por expertos como Michael Jackson o Jim Murray o por el gran público. La comunidad Verema no es una excepción: en las notas de cata podemos apreciar que Talisker es de los maltas más valorados por la comunidad. Pues bien, los incondicionales de este whisky de la isla de Skye – un lugar agreste, de relieve escarpado, influenciado por el mar .

El próximo sábado 16 de febrero a las 16h vamos a dirigir una cata de whisky en el Centre Cívic Montseny de Vic. La sesión se plantea como un viaje por el mundo del whisky con paradas en Irlanda, Escocia, Estados Unidos y Japón. Los destilados que se catarán serán los siguientes: Irlanda: Redbreast 15 (Pure Pot Still), 46% vol Escocia (Speyside): Aberlour 15, 43% vol Escocia (Islas): Arran (.

Hace poco más de tres años el hallazgo de unas botellas de whisky en la Antártida causó gran sensación. El destilado de la marca McKinlay había llegado al polo sur hace más de cien años con la expedición de Shackleton y había sido abandonado a causa del fracaso de la aventura. White & Mackay obtuvo permiso para llevarse temporalmente tres botellas.

A finales de año es cuando hacemos balance de muchas cosas que hemos hecho o dejado de hacer. Es un tiempo de números y estadísticas. En este sentido a continuación vamos a presentar a los whiskys más vendidos del mundo no durante el 2012 (todavía no ha terminado el año) sino en 2011. Los datos son del “Malt Whisky Yearbook 2013”, una publicación muy interesante para conocer todo el mundo del m

El whisky de malta es un producto que se basa en una fuerte identidad.  El nombre single malt ya nos remite a una sola destilería, a un producto único. A nivel comercial es por tanto muy importante que el whisky tenga una imagen exclusiva y diferenciada, un aspecto que lo distinga de los maltas de otras destilerías.  El éxito consiste en tener una imagen de marca.

Esta semana se ha publicado el nuevo libro de Jim Murray: Whisky Bible 2013.  Como ya viene siendo habitual cada año, el autor clasifica los whiskys del mundo según su paladar y apreciación.  Esta es la clasificación de este año. Esta semana se ha publicado el nuevo libro de Jim Murray: Whisky Bible 2013.  Como ya viene siendo habitual cada año, el autor clasifica los whiskys del

La etiqueta de un malta nos indica la edad del whisky más joven que encontraremos en la botella: Por ejemplo un Lagavulin 16 contiene whisky de 16 años o más... En otros embotellados las etiquetas nos muestran el año de destilación y de embotellamiento.

En una entrada anterior mencionamos a Néstor Lujan y predilección por el whisky de malta. Esta es su opinión de cómo se debería tomar el whisky: El gran whisky de malta debe ser, pues, servido como los "cognacs" y "armagnacs" a la temperatura de la habitación y con preferencia a la hora del café, lo que no excluye que a cualquier otra hora sean buenos.