Pago de la Jaraba la Excelencia hecha enoturismo
Pago de la Jaraba, un enclave único en el corazón de La Mancha donde se producen y cultivan en el mismo sitio, Vino de Pago, Queso Manchego Artesano y Aceite de Oliva Virgen Extra. Todos los productos están elaborados siempre a partir de su materia prima. Por ejemplo, las ovejas se alimentarán de los mismos forrajes que se cultivan en la finca, para el abono de sus cultivos será utilizado el mismo estiércol que ellas les proporcionan, este abono será procesado en la planta de compostaje y mezclado con otros restos como el alperujo de la aceituna o los restos de la poda.
Así también encontramos en la finca una gran variedad de cultivos como almendros, pistachos y otras herbáceas. Sin olvidar su molino de viento de Gaspar, con tan solo 15 años de antigüedad es una réplica exacta de los originales del siglo XVI, que se puede visitar al completo y con toda la maquinaria en perfecto estado.
¿Qué les diferencia del resto? La economía circular, aprovechar todos y cada uno de los “residuos” que se generan: restos de poda, alperujos, lana de la oveja manchega, suero para alimentación de ganadería…
Claves del enoturismo
- Hay 5 tipos de experiencias diferentes con una duración de 2-3 horas.
- Abren los 365 días del año, con dos turnos, mañana y tarde.
- No tienen mínimo de visitantes, desde 1 persona hasta un máximo de 60.
- Disponen de varios hoteles-restaurantes en los alrededores de la finca a menos de 10 minutos.
- La experiencia se puede personalizar de todas las formas imaginables: talleres de artesanía de la lana, clases demostrativas de baile español, degustación de embutidos 100% ibéricos...
