Nariz - initio...

...Bouchon. Esperar...

No me digas!

Nada más abrir la botella hemos apreciado notas metálicas que desaparecen pronto con la oxigenación. Notas de fruta negra en licor, muchos tostados y sobre todo un carácter muy mineral... se nota que es una garnacha que ha sufrido mucho en la viña.

Ya no aguantamos mas, aqui estamos ";mi"; nucleo duro y yo,

Fruta roja, y negra, sotobosque, trufa, mentol, caramelo de café, nariz profunda y especiada,balsamicos.

Llevamos ya un rato dandole vueltas a la copa...

Tengo miedo, lo siento... voy a reservar mi opinión. Mi mujer dice: oui, c’est bouchon... (ella tambien cata vinos)...grrrrrr...

A copa parada, ningun aroma desagradable. Frutos negros y ligeros tostados. Muy intenso y agradable.

Una garnacha diferente a las que estamos acostumbrados por aqui...

A mi me parece aun no muy expresivo en nariz..le falta aireacion, creo......quizas esas notas metalicas que apuntaban los bilbainos

Caucho, aunque no muy marcado, frutas del bosque, alacena, mueble viejo, tostados, vainillas, azucar quemada y a las 21:00 notas de salazón.

Belgik, a nosotros también nos ha salido tapón al ppio de abrirla a las 19:30 (oliendo el tapón ya se notaba), he jarreado el vino y ha acabado desapareciendo.

A las 21:00???? pero si aunno lo son....ya sabes que aromas dara entonces?????
mira que llevo un dia muy espeso y noo lo entiendo

A copa parada, destaca la parte de la crianza, aromas terciarios, posos de cafe, maderas finas, sotobosque y un punto balsámico.

Ahora de momento, no hemo sido capaces de darnos cuenta si habian golpeado repetidamente a las vides :))

Quería decir a las 20:45, ya que me he vuelto a servir.
Sorry.

Efectivamente Quintín & CIA (un abrazo), parece que ha este vino le hace falta mucha caña, se va abriendo de forma espectacular (al ppio. lo noté muy cerrado)

Ya sale algo de membrillo, regaliz y notas lacteas......esto se abre!