Pregunta para los responsables de la bodega

¿Cuánto tiempo ha estado el vino macerando con los hollejos ?

Hola
Unos 13 días . Maceracion media y cuidada
Saludos

No he tenido tiempo de leerme todo el folleto que tipo de madera utilizais ??es nueva o de 2º año ....???

Con solo dar la vuelta a la botella lo ves, TONTO...

Gracias Ramón.
Se ve que el vino no está sobreextraído y está muy equilibrado. Por poner una pega ¿y si tuviera un poco más de acidez ?

Nueva

Es tempranillo y con la madurez correcta. A mi tambien me gustaría que hubiera mas acidez pero prefiero corregirla lo minimo posible

Gracias Ramón por tu sinceridad.

El 70 5 es barrica americana , el resto francesa

Perdon , el 70 %

Es áspero, terroso, se me queda pegado al paladar ¡astringente de cojones!

Es lo que se lleva chico....