Llegamos tarde: comentamos vista y olfato
Llegamos tarde: comentamos vista y olfato
Ver mensaje de Diego_ManzanaresVisual: Color rojo mora tirando a teja, intensidad vivo,lágrimas anchas, capa media, glicérido o aceitoso(no demasiado).
Fase olfativa: Madera de roble, café, eucalipto, algo láctico(rubén), levadura(diego), se nota algo de acético, aromas minerales: polvo; se nota trufa, avellana, algo de aceituna y en el retronasal también eucalipto.
Un saludo a todos
Re: Llegamos tarde: comentamos vista y olfato
Ver mensaje de Diego_ManzanaresEso es llegar con convicción..... ahora relajaros que si no nos adelantais..... ;)))
Re: Llegamos tarde: comentamos boca(plátano secado)
Ver mensaje de Diego_ManzanaresEs salado y picante, ahumado y fresco, se notan algo de frutos secos, entre ellos cacahuetes, nos arriesgamos diciendo que notamos plátano secado. De tacto es carnoso, estructurado y algo astringente. En postgusto es denso y persistente.
Saludos a todos.
Llegamos tarde (la niña ya duerme): comentamos vista y olfato
Ver mensaje de Diego_ManzanaresPicota de media capa, brillante, ribete rosado
En nariz encontramos la fruta roja presente, la crianza en madera, pero con unas notas de tapenade y de salazón muy particulares.
Jejeje, otros acelerados....
Ver mensaje de Iñaki_AnaEs lo que tiene ser papas..... Ahora defended el fuerte que algunos vamso a darle un tiento con comida......
Re: Llegamos tarde (la niña ya duerme): comentamos...
Ver mensaje de Iñaki_Ana¿Qué es el tapenade?
Rubén, Carlos y Diego
También llego tarde
Ver mensaje de Diego_ManzanaresLlego tarde, pero con más relajación.
Un saludo a todos.
Tapenade
Ver mensaje de Diego_ManzanaresEs una pasta hecha a base de aceitunas negras y aceite de oliva. Puede llevar también anchoas, alcaparras, y no sé si en alguna ocasión puede añadirse algo más. Todo bien triturado.
Re: Tapenade
Ver mensaje de Iñaki_AnaEs muy interesante, muchas gracias, son olores que hemos descrito pero sin resumirlos e identificarlos tan bién como vosotros.
Un saludo.
Veo que no soy el único que llega tarde (v)
Ver mensaje de Diego_Manzanares.
Que va!!!
Ver mensaje de Diego_ManzanaresNo por falta de ganas, sino porque tengo la copa por beber y eso sería un sacrilegio [:-})