Sabores en boca

Tras bastante cata (estamos a culo de botella), detectamos leves matices a plátano.
¿alguien lo ha notado?

Yo a sandia, y madura platano a ver..

..

La serie de plátano-sandia-melón corresponde a la serie fruta tropical, muy relacionada con la maceración carbónica y la ferementación maoláctica, aunque en este caso podría deberse a algo de maol´ctica.

Los cacahuetes que abajo mencionaba alguien, yo no se los noto, pero sería un aroma que nace productos del efecto oxidasas.

Arrope con gofio, huevos espirituales (canela, limón, azucar)
Paladar:dulce anaranjado, frutoso, graso...

Sí, ciertas notas de plátano se encuentran...