Siendo un Priorat, lo abro y me voy a surfear...

O lo habró minutos antes de la cata? Lo digo por no encontrármelo demasiado cerradote. Respecto a las copas, creo que serán unas Riedel Hermitage.

Saludossssssssssssss,
THuRStoN^Peña Bilbao

Yo lo he abierto ya en la comida para sacar una copa y necesita mucho aire...

Siendo un 2001 y las uvas no tienen reseñas de ser centenarias ni muy ";decenarias"; supongo que 1 horita abierta y decantado 30 minutos le bastarán para expresar mejor los aromas ";organolépticamente"; hablando.

Con 3 horitas de antelación. Más o menos como has hecho tú.
THuRStoN^Peña Bilbao

Gracias por las recomendaciones.

THuRStoN^Peña Bilbao

Por curiosidad Thurston, has sacado algo de volumen y lo has devuelto a la botella al cabo de 3 horas? ??

Saludos.

Como decias tú he sacado una copa y el resto con el corcho puesto hasta ahora. Sin volver a meter la copa vamos.

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