Fase olfativa

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Frutos rojos fresquitos, grosellas, puromoro, regaliz y un puntito de cueros. Algo sí le noto de barrica

Estoy en botella 14º , en copa sobre los 16º .....

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En nariz aparecen inicialmente unas notas de ";palote"; que se liberan rápidamente con la oxigenación quedando sólo de fondo. Luego salen frutillos rojos de bosque y un interesante fondo floral y cierto deje especiado-herbáceo...

Saludos.

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Pues va a ser eso, Jose, acabo de meterle el termometro y lo tengo a 21º, no demasiadas buenas condiciones.

Frutas rojas
algo de higo

Aromas a piel curtida ¿cuero?... posible????
Balsámicos, frutas del bosque (moras,..)

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Habrá que ver si toma temperatura cómo responde en nariz. De momento, mucha fruta y flores. Bastante intenso.