MARIDAJE DE DOMINIO DE LA VEGA

Lo he comprobado con carnes de : TERNERA, CERDO Y CONEJO A LA PLANCHA, y además con QUESO FRESCO Y SEMICURADO. EXCELENTE. SALUT

Queso fresco de cabra. Queso semicurado de Valsequillo con pimenton.Manzanas. Esos está fenomenal

Yo le tengo encajado con una Musaka que hice a medio dia :

berenjenas ( fritas ) con carne picada de cerdo-ternera ( 50% ) , fritada de tomate con verduras ( zanahoria , pimiento , ajo , apio , ecalote ) , bechamel y queso manchego fresco .......

Y con comida se atenúa el caracter ";viril"; en boca , se atempera bien , gana con comida .

Mañana creo que estará bastante bien para acompañar la comida del medio-dia .

Saludines

Jose

Ahora hemos hecho unos pequeños canapés de Chorizo Patatero ( Extremeño de Hornachos-Badajoz ) y la cremosidad del embutido casa también muy bien con este vino .