Ultimos comentarios....
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Ver mensaje de Paco HigónQue quedaron pendientes por mi parte...
En la fase olfativa destacar la intensidad y franqueza aromáticas, la agilidad con la que pasa por nariz pese a la evidente madurez de la fruta (notas rojas y negras) gracias a su marcado carácter balsámico. Interesantes y personales los toques especiados y también los recuerdos a hierbas aromáticas mediterráneas, tal vez algo de tomillo y romero.
Re: Ultimos comentarios....
Ver mensaje de Paco HigónEn cuanto a la fase gustativa, el vino tiene buen ataque, es bastante potente, con densidad y cierta dulcedumbre, tal vez causada por la punta de alcohol que -tal y como ayer comentamos- presente. Amargoso, con buena acidez y buen recorrido. Retronasal especiado y fresco a la vez por las notas balsámicas, lo que aligera su paso. Con personalidad y una peculiar expresión del terruño de Requena.