El maridaje será ...
El maridaje será ...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAComo buen Sauvignon Blanc con esos cítricos y acidez, vamos a maridarlo con una ensalada de Mozzarela-queso y albacha con Aceite Frutal de Fuente Piedra, pasando a una ensalada de marisco con un toque persistente de limón que realzará su acidez y le aportará el sendero del dulzor que le falta.
Después ese Rico Contino 98 con entrecotte y revuelto de setillas silvestres....
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: El maridaje será ...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAYo lo he probado con un queso portugués que recordaba una tarta del Casar (en sabor, que no en consistencia) y la armonía ha resultado excelente...
Me la apunto Paco, porque además me deleitan esos quesos.
Ver mensaje de Paco HigónCatar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: El maridaje será ... y buenas noches
Ver mensaje de Paco HigónCon esta acidez, maridará con quesos potentes y grasos, o un atun de hijada....
Gracias a la bodega y a a Verema.
Buenas noches
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Y foie?
Ver mensaje de Jose_JYo también le pondría un queso fuerte y graso como la torta del casar o similares. ¿Y foie macerado con PX?