Sigamos... fase olfativa

V

Verdor quie desaparece con la aireacion. Después notas balsámicas y a mineral grafito

Frutos negros confitados, tinta china, buen equilibrio con la madera

..

Ademas de los comentado, algunos toques ahumados y anisados

Mucha fruta roja y sobre todo negra en licor, especias, regaliz, minerales negros.

G

Algo de manzana verde

Mucho alcohol, es verdad que con fondo balsamico, pero para mi gusto demasiado presente

En nariz dominio de notas frutales silvestres maduras, frustas de hueso en licor(ciruelas pasas) junto con recuerdos balsámicos y algunas notas especiadas. Aromas de buena intensidad. Me gustaria que por parte de la bodega comentara algo acerca de la influencia de la crianza distinta entre cemento y barricas, como ha sido para cada variedad, y cuales son las ";otras";

Ligero matices empireumaticos, goma quemada

La nariz es intensa, densa, cuidado con la temperatura porque tiene a mostrar una punta de alcohol. Hay fruta negra, alguna notas floral, tonos espaciados, un punto balsámico y un atractivo punto de maderas aromáticas...

Fruta negra, grosellas,algun toque terroso,sutiles recuerdos del roble,vainilla,puntas del alcohol.