Seguimos....?? Carácter varietal....

Los polifenoles suelen salir mas que en otras variedades

Para mi hay caracter mediterraneo.......Monastrell pero sigue mandando el alcohol aunque he bajado la temperatura

Yo no habia probado ninguna garnacha tintorera almenos con conocimiento

Perdonad la ignorancia, pero otra uva potente como la Syrah, no daría características similares en el mediterraneo?

Pudiera, pero la Syrah es menos frutal y mucho más floral que la garnacha, tiene otros atributos como la famosa aceituna negra.

Pues la primera impresión no es de Garnacha ( Tintorera como el ";Pasamonte"; ) , sino más bien de Monastrell y su alto poder calorífico (14 º Vol ) , usease zona de Yecla , Jumilla , caracter Mediterráneo en vista , olfato y boca .

Saludines

Jose