Masía El Altet High Quality - Fase Gustativa

En boca es denso, algo áspero, ligeramente amargo y con un final entre amargo y picante.
Muy bueno.

Yo lo resumiría en dos palabras: sabor y equilibrio.
Con un amargor final muy delicado.
De moderada intensidad, pero completo y singular.
Dulce y afrutado, con la "chispa" de picante que le da alegría e intensidad.
Una mezcla de aguacate, almendras y tomate...en un conjunto de buena amplitud pero sobre todo, elegante y fino.