Re: Fase gustativa Cair 2010: vamos a probarlo
Buena acidez, es bastante ancho. Aparecen tostados, pimienta negra y notas de la madera. La fruta queda en segundo plano. Para mí es muy joven todavía. En unos años, cuando madure ese tanino y acabe de integrar la madera seguro que mejorará mucho. Buena persistencia
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.