Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
El vino está para beberlo ya , pero puede beberse en 2 años y con los taninos acidez que tiene, quizá nos encontremos con un poco más de sedosidad. No creo que el vino esté elaborado para envejecimiento y guarda larga.
A mi personalmente, me ha gustado mucho y a mi compañera de cata también.
Fruta, acidez, taninos, maloláctica y longitud e intensidad.
Javier Azcona Fabón