Re: Fase gustativa
Espero que en la botella gane más complejidad y alcance. Ahora es un bombón cargado de juventud, se bebe con placer pero sientes que te pierdes algo muy importante. En boca resbala y se va quizás un poco pronto. Me gusta el equilibrio y la acidez, sin duda el terruño y la altitud ayudan a conseguirlo. Le seguiré la pista...
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