Fase gustativa

Muy agradable en boca, fruta, elegante. Me ha gustado.

Muchas gracias a la Bodega y Felicidades a Verema en su aniversario.
Buenas noches a todos los participantes y hasta la próxima.

Un buen vino, amplio, sedoso, con cuerpo, con ligero amargor, buena duración.

Con estructura, fresco y equilibrado. La fruta, licorosa. Me vuelven lácteos. Es muy elegante. Un gran vino.

En la fase gustativa, tiene una entrada potente, elegante y fresca, es vivo y afinado con un cuerpo medio peró q te llena toda la boca, sin astringencia ni en el paladar ni en los dientes, con los taninos aportados por la barrica muy suaves, y con una estructura q mejorará en la botella durante unos años más de envejecimiento. Sabor a mermelada de ciruela negra y a vainilla, sin estorbar el alcohol con sus 14 % en volumnen, y con una acidez bastante alta para tener un vinazo por muchos años más. Su paso por boca es largo y su retronasal conlleva varias caudalias con sabor un tanto amargoso de hierba de sotobosque.
Un vino para beber más de uan copa sin pensarlo, pues se trata de un vino excelente q me ha convencido.

He probado el maridaje con una dorada al horno y es perfcto.
Bon profit.

algo de fruta roja , no mucho, cuero y vainilla. Con muchos matices