Fase gustativa....

Llegó la hora....

Ataque calido.

Tambén balsámico y con un toque ahumado. Muy curioso

Paso en boca largo, con sabores a fruta madura.
Provoca sed.

Es comer regaliz del duro

Excelente compensación de balsámicos, acidez, dulzor y alcohol con los recuerdos minerales muy presentes. Mejor la que tengo más fría, sale algo de alcohol en la primera que puse.

Entrada sabrosa con bastante acidez

Lo estamos probando varias personas y todos coincidimos en que es un vino muy especial, a parte de gustar y ver que evoluciona de una forma muy interesante agradeces ese toque diferente respecto al 80% o más de los vinos actuales. Que interesante sería poder probarlo más adelante para ver como evoluciona pues se nota que está un poco verde aún pero joven y ácido.... Chissssssssssssspeante...... Pero si señor vaya vino...

Ataque goloso y paso licoroso, final especiado balsamico y largo, aunque se aprecia más la madera tanto por aromas como por tanicidad. Toque mineral, ferroso o carbonico.

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Solicitamos botella para mediados del 2009!!

Bien de acidez, no es que sea muy largo pero queda el sabor de los balsamicos un buen rato

Me encantan este tipo de vinos, para poder tomarlos sin nada de acompañamiento...

Por cierto alguien lo está maridando con algo...