Re: Cata de la ginebra GINRAW
Os recuerdo la información que nos enviaron desde Ginraw para referirse a esta nueva ginebra:
"GINRAW es la ginebra gastronómica de Barcelona, concebida por un equipo de expertos del mundo de la gastronomía: un mixólgo (Javier Caballero), un sommelier (Sergi Figueras) y un chef (Xano Saguer), junto con un Maestro Perfumista (Rosendo Mateu), que han puesto todo su conocimiento, su empeño y su pasión en el reto de crear una ginebra superior. Para su elaboración se combina la destilación tradicional del enebro en alambique de cobre con la destilación a baja temperatura de una selección de botánicos frescos mediante Rotaval®. Gracias a esta novedosa técnica, propia de la alta gastronomía, se logra conservar la esencia y los aromas más frescos y delicados de los botánicos."