Re: Fase gustativa del Gin Tonic de Sipsmith y Fever Tree Premium Indian Tonic Water
Lo mejor es la suavidad de todo su conjunto: Cremosa, con frescores cítricos moderados (piel de naranja), flores de campo, hierbabuena y botánicos algo suaves (me esperaba más). La tónica es muy suave y poco cargada en amargor. No es mi favorita, pero si que invita a tomar más de 1 copa. Maridaje con frutas: Sandía, naranja cachorreña, lima, menta y fondo de sopa de pomelo infusionada con Sipsmith.
Javier Azcona Fabón