Re: Nueva Cata Virtual con Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011 ¡Pide tu botella!
Hola soy Xavi Rubires, enólogo de Jean León, ya me he conectado para comentaros cuatro cosas sobre el vino.
Monovarietal de Merlot de vides plantadas en 1991.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros.
Climatologia del 2011 en la zona.
Lo podemos considerar lluvioso porque se acumularon en la zona precipitaciones de 690mm/m2. El inicio del ciclo vegetativo fue lluvioso y frio. Con un periodo de maduración seco y cálido. Floración y cuajado de flor se caracterizó por climatologia moderada que favoreció ambos procesos. Periodo de maduración excelente.
Fecha de vendimia. Se recolectó la uva entre los dias 14 y 15 de setiembre.
Embotellado julio 2013.