Re: Fase gustativa Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Boca de muy buena intensidad. 'Mediterránea' es el adjetivo que primero me viene a la mente, por la calidez de una fruta muy madura, con consonancia perfecta con la frescura de una buena acidez bien integrada y las notas terrosas (salinas), amargosas, especiadas y herbáceas que se abren paso con firmeza entre los balsámicos intensos y vivos que inundan de efluvios mentolados en paladar. Amplio, con cuerpo, con peso y la textura aterciopelada de unas taninos patentes, aunque no potentes, ligeramente rugosos aún, en fase de doma y afinamiento. De muy buena longitud, con un final que deja recuerdos perdurables de regaliza, tabaco y hoja de té verde.