Pasamos a la fase gustativa

Acidez correctísima, entrada ligera y golosa

A ciegas, me iría a un riesling seguramente...

Desde luego esa acidez esta marcada pero perfectamente integrada y agradable, punto y seguido aparece una untuosidad en boca genial que hace que sus primeros segundos te llenen mucho

Yo el dulce no lo noto

los albariños, con el tiempo, ganan en volumen y complejidad, mantienen buena acidez...me gustan!!

A copa vacia da notas amieladas - amargosas, contradiccion en la complejidad, no esta mal.

Con la aireacion se le ha ido ese sulfuroso, QUE A MI SI ME HA SALIDO

Herbáceo, paso salino y ácido, se saliva, final ligeramente amargoso manteniendo la acidez.

Quiero probar el 2005.........

"un piar jato largo..." ¿me traduces please?

Más que dulce, goloso diría yo

Los riesling me suelen resultar mas dulces

Si, pero un amargor agradable, con recuerdos cítricos, flores, bollería....la boca hace honor a la nariz

Sois unos c... se me cae la baba con ese 2005

De acuerdo con el amargor final.

Del 2005 tengo una botella que me va a regalar Dani