Entra con fuerza en boca, con más de la que podría anticipar en un gran reserva

Entra con fuerza en boca, con más de la que podría anticipar en un gran reserva con varios años a su espalda de crianza en barrica y botella. Tiene buena pegada, con una presencia muy sabrosa, salina y increíblemente mineral, en un discurrir por la boca que abarca en plenitud todas las papilas gustativas, en amplitud y profundidad. Los aromas se mueven en la línea de los ahumados, el regaliz, las notas licorosas de guindas maceradas, las especias finas (canela y pimientas) y cueros, con un fondo patente grafito y mina de lápiz y sensaciones herbáceas de hoja de tabaco y posos de té verde. La acidez es muy correcta, suficiente para dotar al vino de frescura con el apoyo de las notas amargosas y minerales. Los taninos están muy bien afinados, son sedosos y aportan buena estructura y textura fina y elegante. Quizás en estos momentos el vino se muestra aun poco corto tras su paso por boca, es casi etéreo en su final, se difumina con presteza y solo quedan sutiles recuerdos de regaliz, especias finas y hoja de tabaco, aunque muy elegantes y serios... tanto, que convierten la necesidad en una gran virtud de este vino.