Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Fase Olfativa
Vino a unos 15-16ºC en copa.
Olfativa
De buena intensidad, fruta roja madura (arándanos, cerezas), granada, algo de fruta negra (moras, ciruelas maduras), un punto de flores azules, balsámico-mentolados potentes, especias dulces, regaliz, notas de caramelo, clavo, pimienta negra, vainilla, cacao, un punto de azafrán, lácteos muy suaves, toques cremosos y de sutil bollería, herbáceos, resinas, monte bajo, un punto vegetal y terroso, tabaco rubio y apreciables tostados de finas maderas de calidad (cedro, mueble nuevo) y leves barnices.
Buena intensidad y muy buena complejidad la de este vino que va ganando enteros con su estancia en copa y cuando sube a unos 17-18ºC. Tiene el alcohol bien integrado y no despunta excesivamente para su graduación.
No es un vino pesado, al revés, es fresco en nariz.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)