Re: Martín Berdugo Crianza 2018: Armonías del vino
Veo excelente armonía con buenas carnes rojas, cerdo ibérico y cordero a la brasa, guisos de cierta contundencia (de ternera, cous cous, cocido madrileño), manitas de cerdo, pasta con carne, arroz con costra, arroz al horno, arroz de conejo y caracoles, quesos curados, morcilla de Burgos, atún rojo, ...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)