Preguntas a la bodega....
Re: Preguntas a la bodega....
Ver mensaje de Mario CavaradossiDespues de 10 elaboraciones con bobal, empezamos a tener algunas añadas con matices parecidos, y esa experiencia nos hace trabajar mejor y corregir ciertos errores. Estas modificaciones se transforman en vinos más finos. Bueno, creo que todas las bodegas van buscando la finura. Tenemos que seguir trabajando y mejorando, estamos lejos todavia de poder afirmar que hacemos vinos finos. La finura en un vino son palabras mayores. Tiempo.
Re: Toni, ¿bobal y ...? (v)
Ver mensaje de Toni SarrionPara estar recien embotellado está riquísimo, y con argumentos para mejorar en botella. entre mi mujer y yo nos hemos bebido entera la botella(con buen queso , lomo y salchichon de bellota), que no suele pasar en las catas virtuales. Gracias por la virtual
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Toni, tiene que ver con Finca Terrerazo...
Ver mensaje de MarioEstevezTengo interes en que la cates, y luego que sinceramente me llames para contarme la expriencia.
La unica recomendación es la decantación y tiempo para disfruarlo.
Re: Preguntas a la bodega....
Ver mensaje de SelectaCreo que si. En zonas como la nuestra, todo suma.
Re: Preguntas a la bodega....
Ver mensaje de SelectaPosiblemente sea más fácil, pero bueno, ya sabes. Si no nos gustase la dificultad, no habriamos llegado hasta aqui.
Re: Toniiiiii!!!! Vete a descansar... y mañana será otro día (v)
Ver mensaje de Paco HigónNo te preocupes, es interesante saber que opina los foreros de tu vino.