Preguntas para la bodega

A ver si sois buenos con Adriana y os puede contestar aquí cualquier duda sobre el vino.

¿Qué madera habéis utilizado?

Yo apunto a americana :)

Yo diría que lleva francesa y americana

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...Lo ha comentado antes Adriana.

Sera un placer volver a habalr de vinos contigo, ya te digo que el Moscato de Ochoa, fue una de las cosas que mas me sorprendio en el último Vinoble.

Perdonar, no lo había visto. No era mi intención......

La verdad es qaue ha sido de las virtuales mas moviditas

Americana y francesa de segundo año de uso, no queria sobrecargarlo...

Tengo una pregunta para Usted, señora Ochoa, ¿cómo se hace un vino de graciano para que esté como el suyo? Y no es una pregunta retórica... Tenemos pocos ejemplos de gracianos 100% en España. Debe de ser tremendamente difícil conseguir un graciano 100% de esta calidad. ¿Cuál es el secreto? Si es que se puede contar... :-)

Despues de la FA, hizo la malolactica en barrica, con batonnages durante un mes

Buena uva, es lo principal, un suelo especial (tenemos una viña lleniiita de cantos rodados) y mucho mimo. En elaboracion, en este caso, una maceracion en frio (4ºC) antes de fermentacion y muuuucho mimo. Pero sin esa uva fantastica que hace mi padre en el campo no se podria hacer este vino!