Estoy convencido que te asignarán una botella, y si es así, me permito

Estoy convencido que te asignarán una botella, y si es así, me permito pedirte que me acompañes en la cata(si me la conceden a mi, que ya la solicité) y que nos enseñes a todos, tu saber sobre los vinos españoles, saber por experiencia, sorbo a sorbo, desde tu niñez hasta tus 63 años y, no saber solo de libro.