Fase olfativa: Continuamos

Yo tardón, ¿eh?
Pues tú, tramposón, ¡ala!

La fruta es negra y madura y está acompañada de notas balsámicas, cueros, torrefactos, cedro, humo. Se aprecia claramente también un toque cálido.

Yo no sé si esos balsámicos que aparecen por ahí puedan ser en realidad la juventud de la madera, que exprese notas de verdor.

A base de mover y mover la copa aparece la madera, pero muy sutilmente, sin estridencias...

van saliendo notas muy interesantes. Caramelo quemado lo ultimo

ciruela y laurel

...pelín alcohólico...y pelín volátil alta, ¿más frío, por favor!!

mantequilla....

Tierra removida, madera mojada

...notas especiadas al agitar la copa, pero siempre con predominio de la fruta...

si mantequillas y vainillas bastante intensas

intenso, aromas a confitura de mora, al moverlo salen balsámicos y notas de fruta roja y negra madura.

Mucha fruta madura

tabaco del que no mata

ah, pero hay de eso...?