Re: Fase olfativa del vino Murviedro Cepas Viejas Merseguera 2016
Nariz
El vino lleva en copa ya como 7-8 minutos y estará a unos 9ºC.
A copa parada
De bastante intensidad a fruta blanca, florecillas blancas, herbáceos, algo de heno y anís.
A copa movida
Se da con más profusión esa fruta blanca, incluso algún toque cítrico, flores blancas, hierba recién cortada, herbáceos de monte, balsámicos, algunos ahumados, toques ligeramente dulzones y un buen fondo mineral, cantos rodados, polvos de talco y recuerdos leves de tiza.
Buena intensidad y complejidad con casi 10 minutos en copa y que, espero, aumente en sensaciones durante la cata.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)